[导读]潜山市是安徽省安庆市县级市，位于安徽省西南部，大别山东南麓，素有“黄梅之乡”“二乔故里”的美誉。潜山地貌特征呈“七山一水两分田”分布，西北高东南低，由西北向东南呈梯状延伸，境内自然景观较多，旅游的朋友也多。那么安徽潜山市特产有哪些?

       民以食为天，吃饭是人们每天最重要的小事。幅员辽阔的祖国大地上，勤劳而智慧的劳作人民，用一双双坚实有力的双手，种植着成百上千万种各色农作物。

一、天柱山石耳

天柱山石耳，视为山珍，是潜山县著名的特产。石耳，属地衣门石耳科，菌体叶状，正面为灰白或灰绿色，反面为黑褐色，多生长于海拔700-2000米悬崖峭壁的阴湿石缝间。石耳常以小群落的形式分布，少则几片，多则百余片。一公斤干石耳约1400片左右，因而极其珍贵。

二、天柱山瓜篓籽

天柱山瓜篓籽，安徽省潜山市特产，国家地理标志产品。天柱山瓜篓籽外观呈浅棕色或棕褐色、双边微凸、子粒饱满。采用传统工艺加工后，入口咸(甜)，破壳后子仁鲜美，润脆可口，香、咸(甜)纯正，具备壳薄、仁肥、质脆、香浓、口感好的特色。

三、岳西茯苓

岳西茯苓是一种中药材，常寄生在松树根上的一种菌类植物，外表看上去有点像甘薯，皮黑褐色，其内是白色或粉红色。岳西茯苓多为不规则的块状，有大有小，有圆有扁有长，大小不一，小如鸡蛋，大有拳头，甚至更大。闻起来有着一股淡淡的清香味道。

四、天柱山野葛粉

天柱山野葛粉选用国家风景名胜区天柱山高山丛林之中多年野生葛根为原料，按有机食品生产加工要求精心制作而成。葛根无毒、无害，无副作用，为药食两用山地植物。葛根富含人体必需的氨基酸13种，尤其是人体不能合成的必需氨基酸亮氨酸、异亮氨酸等含量更高，具有保健功效。

五、糯米封缸酒

糯米原汁封缸酒选取天柱山所产优质糯米为原料，采用东吴酒曲为糖化发酵剂，以天柱清泉为酿造选用水，经手工操作，天然发酵而成。糯米封缸酒营养丰富，除富含多种糖类外，还含有十八种氨基酸，特别是八种人体必需氨基酸，发酵过程中产生许多有益于人体的肌体蛋白，是难得一见的古老发酵产品。

六、天柱剑毫

天柱山茶早在唐代就享有“峻拔遒劲，甘香芳美”的誉称。天柱剑毫是天柱山系列名茶的代表，以天柱山主峰笋子尖如剑状为特征，采摘、制作相当讲究。在谷雨前采摘，最好是一芽一叶，经杀青、成型、烘干、包装等多道工序，茶叶冲泡后色翠毫显，味鲜爽醇，汤色碧亮，香气若兰。

   以上就是安徽潜山市特产的介绍，潜山市素有“皖国古都”之称，除了以上特产外，还有大别山虾米菇、莲子汤、糯米欢喜团等特产。来潜山市旅游的朋友，可以带点特产回去。

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