1、陕西大荔冬枣的栽种环境分为露天栽种、普通大棚和智能温棚这3种，一般比同一纬度的其他地区种植的冬枣要早熟半个月左右，不同的栽种环境，冬枣的成熟时间也有所出入。

2、智能温棚种植：这种冬枣长期缺乏太阳光照，营养价值、口感、外观都比较差，在这种环境下种植的冬枣一般在6月份的中旬成熟上市。

3、普通大棚种植：这种冬枣相比较于智能温棚种植，能够保证冬枣生长过程中太阳光照的充足，在营养价值、口感方面都有所提升，很接近于自然冬枣在这种环境下种植的冬枣一般在7月份的下旬成熟上市。

4、露天种植：在这种环境下种植的冬枣一般在9月份的中旬成熟上市，这种条件下种植的冬枣其外观、口感、营养价值都是比较好的，所以在购买冬枣时，建议选择在9月份以后购买。

二、大荔冬枣多少钱一斤

1、如果是智能温棚种植的冬枣，虽然说其口感、营养价值都要差一些，但是由于种植过程中所花费的成本很高，所以价格也比较高，一般每斤需要80-100元。

2、如果是普通大棚种植的冬枣，其口感有所提升，种植成本也比较高，一般每斤在30-40元。

3、如果是露天种植的冬枣，其口感和营养价值比较好，但是物以稀为贵，此时大量的冬枣上市，所以价格相对来说比较低，一般每斤在5-20元左右。

4、冬枣价格会受到产量和地区的影响，如果距离种植地比较近，供给量充足，价格会有所下降，反之会有所上升。

陕西大荔县产区的冬枣品质是数一数二的，这都要得益于陕西得天独厚的气候，沙质土壤，日照充足，昼夜温差大，有利于枣糖分的积累。所以，大荔冬枣是大家公认最甜脆的鲜枣，苹果和橙子的甜度只有15°左右，而大荔冬枣甜度达到30°以上。

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