肝脏是我们身体非常重要的器官，它承担着人体毒素的代谢和造血等功能，今天我们就来了解一下那些蔬菜可以养肝护肝。养肝护肝的蔬菜荠菜为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。南瓜南瓜原产于中美洲，是明代的时候传入我国的，现在成为我们日常生活中常见的蔬菜，南瓜含有丰富的营养物质，它的多糖可以增
