[导读]在农村生活的人应该有看到过小公猪被阉掉的样子，在小公猪阉掉的时候，通常还是不好操作的，虽然小公猪个头小，但是力气很大，一个人还不好操作，很多人都不知道公猪要阉掉的原因，其实公猪没有被阉掉骚味很重，饲料到肉的转化效率也不高，人饲养也不安全，公猪性情凶猛，所以阉掉后肉质好，饲料转化率高，性情也更温和。

       一、公猪为什么要阉掉？

    1、公猪没有被阉掉，睾丸就会随着时间味道越来越重，尤其是到配种的时候，肉质会有很重的膻味，直接影响到猪肉的品质。

     2、没有被阉割的公猪生长速度很慢，会影响出栏周期，导致养殖户的饲料成本增加，而且公猪的体重一直达不到出栏标准，长期下去会影响养殖户的经济效益。

     3、没有阉割的公猪如果和饲养的母猪配种了，如果品种相似，很容易生出品质不好的猪仔，这对养殖户来说不利。

二、公猪阉割后有什么好处？

      1、公猪的肉质变好

很多时候饲养猪就是为了吃，吃就要讲究食物的性、味，公猪、公羊等动物，由于雄性激素的作用，肌肉量较多，可是也导致猪肉比较腥臊，在宋朝年间苏东坡发明东坡肉就是因为猪肉不好吃，他创造性地用各种料烹煮猪肉，可以去掉腥臊之气;而且公猪在发情期内频繁地寻找雌性一起交配，不好好吃东西，整日操劳的结果是长肉比较慢，这对需要肉食的人类来说不利。

    没有了最重要的生殖结构，它们无法产生雄性激素，也就不会有发情等现象，这样饲料到肉的转化效率就高。况且以前我国饲养的很多都是本土的土猪，它们长得本来就慢，阉割之后性情温和些，也不会在发情期大量地活动，可以保证肉的产量和肉的味道。后来引入了欧洲的白猪，这种猪生长很迅速，最快3个月左右就出栏了，这也是很多人觉得现在猪肉不太好吃的一个原因。

     2、饲养人的安全

公猪、公羊体型一般比较大一些，而且性情更为凶猛，记得小时候家里养的公猪，能直接从猪圈里跳出来，需要好几个成年人才能制服它，而这种动物不挑食，看见啥就像吃啥， 还有一定的攻击性，在感到危险的时候会顶撞人、咬人，猪的咬合力也比较出色。18年，贵州一名猪贩不小心被一头重500斤的公猪咬到腿部大动脉不治身亡。

      3、控制牲畜的种群

饲养的猪和野猪不同，饲养的含义就是由人类控制它们的觅食、生长繁殖等所有事情。猪这种动物的繁殖力强，本身人的精力也很有限，能看管的猪有限，如果任其自由地繁衍，那么怀孕的母猪不能轻易卖了，小猪的诞生也会加重人的体力劳动，生病啥的麻烦得很，猪的食量又大、长得又快。

      最重要的是，任由猪自由地繁衍，可能生出的猪崽并不符合人们的需求。在猪的驯化和猪品种的培育过程中，人类不可避免地用上了近亲繁殖的手段，它们可能携带着一些缺陷基因，猪自由地繁衍可能产生一些缺陷个体，适应性降低的结果就是猪仔容易患病。即使生出来的猪仔是健康的，也错过了母猪计划配种指定的品种。

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