山药好吃，但却难种，在种植过程中需要投入大量的心力来进行田间管理，才能种出高品质山药。那么种植的山药出现畸形是怎么回事？该怎么预防？

一、种植的山药出现畸形是怎么回事？

1、土壤中有硬物

山药沟中存有石块、砖块、砂砾、胶泥块等硬物，填沟时未能仔细地剔除或充分粉碎，山药块茎在生长中遇到这些硬物，生长点受阻而改变生长方向，形成分杈、扁头等多种畸形。

2、施肥不当

菜农在种植山药时，为使出苗后苗壮、生长迅速，而施用各种各样的种肥(开沟后摆放山药栽子前撒入沟内)，但由于种肥施用过多或未能充分与土壤混合，摆放山药栽子时，栽子与种肥接触，把芽或生长点烧坏，造成块茎分杈、多头等畸形产生。

3、施用未完全腐熟有机肥

山药生育期较长，需要不断供给肥料，保证其正常生长发育。因此，在种植时施用肥效较长的有机肥，如重施厩肥、堆肥、人粪尿、饼肥等，这些有机肥在施入田间之前均应经过充分发酵、腐熟，但有部分菜农在当年春季把刚刚从养殖场运来的动物粪或未腐熟的人粪尿等直接施入土壤中，这些未腐熟的有机肥施到田间后，必须经过发酵、腐熟这一分解过程，而发酵时产生的热量容易伤害山药根系和块茎，形成分杈或块茎外表麻脸状等畸形，如果山药毛细根被烧坏，影响养分的吸收，易产生蛇形、葫芦状畸形等。

4、营养不均衡

在山药膨大期需要多种营养物质，如常见钾、钙以及其他很多元素，但是有些药农为了省时省力，施肥时总是施用一种，导致营养过于单一，其余营养缺乏，出现分叉。扁头等畸形。

5虫害

很多害虫都会危害山药的根系和块茎。

二、该怎么预防山药畸形？

　首先要注意除去沟内异物。其次，种植时按技术规程操作。种植山药不能在种植沟内施用种肥，为防治地下害虫施用毒土、毒饵时不能盲目加大剂量。

方法：将豆饼炒香，用90%敌百虫晶体30倍拌湿或每亩用3-4.5千克克线丹拌细土30千克，均匀撒于播种沟内，使毒饵充分与土壤混合，能有效预防蝼蛄、蛴螬、金针虫、线虫等地下害虫的发生。然后顺沟浇一遍小水，水渗后摆放栽子，覆土成垄。

另外，在施肥方面，施用腐熟有机肥。如人粪尿、堆肥、厩肥和优质土杂肥，这些都是富含N、P、K等多种营养元素的完全肥料。

要利用夏秋季节气温高、易发酵腐熟的有利时机提前进行沤制，避免施入土壤中出现烧根。

另一方面提倡将有机肥和部分化肥在种植完山药后施入山药行间，把腐熟的有机肥铺施于两行山药之间的畦面上，然后耧划翻土15厘米左右，使土、肥充分混合，然后将畦面的肥土覆于山药垄的两侧。

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