菠菜是藜科菠菜属的一年生草本植物，也是日常生活中十分常见的一种蔬菜。菠菜原产于伊朗，如今已经在我国得到十分广泛的种植。我国关于菠菜的种植最早可以追溯到唐朝时期，根据《唐会要》中的记载，菠菜种子是唐太宗时从尼泊尔地区作为贡品传入我国的。那么菠菜是怎么进行种植的呢？菠菜的营养价值怎么样？

一、菠菜怎么种植

1、种植时间。  

一般播种菠菜种子，一年四季都可以种菠菜。 根据栽培季节的不同，分为春菠菜，夏菠菜，秋菠菜，冬菠菜。 春天的菠菜一般在5℃以上的温度下栽培，每年3月是最适合的播种期。 夏天菠菜的栽培时期一般在5~7月。 秋天菠菜的栽培时期一般是8~9月。 冬季菠菜一般在10月中旬到11月上旬种植。

2、土壤选择。  

菠菜根厚，土深，易吸水。 对土壤的要求很高。 一般来说，应该选择土壤肥沃，排水性强的优质土壤。 如果可能，只要将粗砂和煤灰加入土壤中，就可以在不影响今后种子扎根和菠菜生长的情况下提高土壤的通气性。  、

3、选择种子。  

菠菜栽培的成活率主要取决于种子的质量。 种植时，要保证种子还在保质期内。 过了保质期，发芽率就低。 根据当地的气温条件选择种子品种，气温高时可以选择耐热品种。 气温低的话，可以选择耐寒的品种。 当然，种子质量越好，发芽率也就越高。

4、播种。  

通常播种菠菜。 在夏秋播种中，播种前每周浸泡12小时以上，之后，在仅仅4℃的地方储藏24小时，在20～25℃的环境中催芽发芽后播种。 春冬菠菜不需要这些处理，可以直接播种。 播种后，我记得撒上草木灰。

5、遮阳。  

夏秋播用稻草和遮阳网复盖，使阳光的强度不影响种子的发育，使土壤温暖潮湿。 春天，冬天播种的菠菜，由于气温低，一般用地膜覆盖以维持温度，促进种子的发育。

6、施肥要求。  

菠菜长得快，播种七天左右就发芽了。 真叶出来后，有必要涂上一次清粪水，养分菠菜的生长。 施肥通常在最初是很薄的，之后需要稍微多施肥一些。 菠菜一般施用农作物肥料，10公分以上可以施用一次尿素。  

7、浇水维护。  

菠菜播种后，需要浇水处理。 在夏季栽种时，如果在保持土壤湿润的同时进行遮阳处理，会影响种子的发芽率。 如果是春冬播，有必要覆盖土壤，温暖地膜。

二、菠菜的营养价值

 菠菜的营养价值很高，不仅能够进行食用，也有很强的药用功效。菠菜的在食用时富含胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质以及辅酶Q10等多种营养元素，对人体的生长发育有着很好的功效。但是在食用菠菜是需要注意，菠菜不能与黄瓜、牛奶、黄豆以及猪肝等食物同时食用，否则会影响人体对营养物质的吸收。

 菠菜籽和菠菜根都能够进行药用，能够起到通便，治痔疮等方面的效果，经常食用菠菜能够促进生长发育、增强抗病能力、洁皮肤抗衰老、促进人体新陈代谢、延缓衰老等众多方面的效用。

 菠菜种植一年四季都可以进行，但是在进行菠菜种植之前还是先详细的了解相关的种植知识，不要盲目的开展，否则容易遭受风险。

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