牛粪中含有粗蛋白10%-20%，粗脂肪1%-3%，无氮浸出物20%-30%，粗纤维15%-30%，所以具有很高的养分。一般干牛粪经过发酵，可以成为优质的有机肥产品，能蓬松土壤，改善土地板结情况，螯合土地里的微量元素，提升土壤肥力等。但传统堆沤的方法，不仅发酵速度慢，而且还不能让牛粪彻底腐熟，施入农田后容易发生“二次发酵”，造成烧根烧苗的现象，因此掌握腐熟方法很重要。下面我们就来介绍一种将牛粪快速腐熟的方法。

一、备料加菌

准备好需要发酵的新鲜干牛粪1000公斤，牛粪发酵剂菌种0.25公斤，要先将牛粪发酵剂以1：5-10的比例与米糠混匀备用。

二、牛粪建堆

将准备好的牛粪边撒边建堆，堆高和体积不可太矮或太小，堆高为1.5-2m，宽为2m，长度不限。

三、调节水分

发酵牛粪的水分含量，需要控制在40-65%左右，一般用手紧抓一把牛粪，指缝见水印但不滴水，落地即散为宜，如果水少发酵会慢，水多通气会差，还会导致“腐败菌”工作而产生臭味，所以一定要把握好水分含量。

四、启动温度

启动温度为15℃以上较好，发酵升温控制在70-75℃以下为宜。

五、拌匀通气

牛粪发酵剂是需要耗氧发酵的，所以在操作过程中，需要加大供氧措施，做到拌匀、勤翻、通气为宜，不然会导致厌氧发酵而产生臭味，影响肥料效果。

六、完成发酵

1 、一般在牛粪堆积48小时后，温度升至50-60℃，第3天可达65℃以上，在此高温下要翻倒1次，一般在发酵过程中，会出现2次65℃以上的高温，翻倒2次就可完成发酵，正常7天内可完成发酵。

2、物料呈黑褐色，温度开始降至常温，则表明发酵成功。

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