芍药别名白芍、杭芍、亳芍、川芍等，为毛茛科多年生草本植物，花大而美丽，其根入药有平抑肝阳，敛阴养血，收汗缓中之功效，其栽培技术如下：
整地施基肥
园地应选择地势较高的早地，或平坡、缓坡。栽培土为土质疏松、土层深厚、排水良好的砂壤土或夹砂黄泥土。粘土和砂土可以种植，但生长不良，盐碱地和低洼地不宜种植。
芍药生长期为2-3年，种植后不再耕翻，因此种植前要深翻土35厘米以上，并清除多年生杂草的地下部分和石块。根据地势和土质作畦，排水好的砂质坡地可采用不开沟的平畦，透水性差的粘性平地采用高畦，畦高约20厘米，宽1-1.3米，沟宽约40厘米。畦的四周要有较深的排水沟，土质较粘的平地更有必要，以降低地下水位，防止发生根腐。前作玉米、小米、甘薯均可。
选种繁殖
芍药的繁殖有分根繁殖和种子繁殖等方法，生产上多采用分根繁殖法。秋季结合收刨芍药，选取根粗长均匀、顶芽粗壮、无病虫害的芍药植株，把直径0.5厘米以上的大根切下入药，留下具有芽头（也称芍头）的根丛作种用。将作种用的芽头按大小及自然生长形状分块（也称芍芽），每块以带粗壮芽2--3个、厚度2厘米左右为宜。每亩芍药根的芍芽可定植3-5亩大田。芍芽应随切随栽，如一时栽不完，可将芍芽贮藏到20厘米深的湿沙坑内。
栽植浇水
栽植期以9月中旬至10月上旬为宜，也可提前至8月底，以利根系早发，最迟不能过霜降，否则下种时易折断已发的根，还因气温下降，抑制根系发育，影响翌年生长。
栽植株距40-50厘米，行距50-60厘米，每亩近2500-3500株，穴深约20厘米。每穴带根芍头应有根两条，呈八字形放入，用少量泥土固定，向根尖部施人粪尿、腐熟饼肥或过磷酸钙，然后覆土并调整好芽的高低使其与地向齐平，再覆土至高出地面使成馒头形，盖上栏肥，上面再覆土少量。
中耕除草
翌年早春土壤解冻后，及时去除培土，并松土保墒，以利出苗。幼苗出土后的2年内，每年应中耕除草3-4次；以后每年在植株萌芽至封垄前应除草4--6次。夏季干旱时应中耕保墒；冬季结合中耕进行全面清园，以减轻病虫害。
肥水运筹
芍药是喜肥作物。除施足基肥外，从栽后第2年起，每年需追肥3次；第1次在3月中耕除草后，每亩施人畜粪肥水1500---2000公斤；第2次、第3次分别在5月和7月，每次每亩施人畜粪肥水1500公斤、饼肥25-30公斤，或三元复合肥40--60公斤。芍药喜干怕涝，一般不需浇水，仅需在严重干旱时一次灌透水。多雨季节必须清沟排水，否则淹水6小时后会导致烂根而全株枯死。
剪花去蕾
药用芍药在栽后第3年开花。开花后除留种植株外，于4月底至5月初的早晨，将初绽的花蕾从花茎基部轻轻剪下，作插花或切花，以利于集中养分供应根部生长需要。
病虫害防治
危害芍药的病虫害有灰霉病、锈病、软腐病、蛴螬、小地老虎等。灰霉病可用甲霜灵、波尔多液等防治；锈病可用粉锈宁、敌唑酮、敌力脱等防治；软腐病用农用链霉素、代森锰锌、加瑞农等防治；蛴螬、小地老虎等用甲基异柳磷、辛硫磷、呋喃丹等药剂灌根或顺垄撒施防治。
采收加工
1、采收：选择晴天，先割去芍药茎叶，再挖取根部，在室内切去芍头或仅剪下作商品的粗根。剪切下的根要修去侧根和根尖，在室内堆放2-3天，使水分降低到质地变柔软。
2、擦白：中国浙江省产的芍药有白芍、杭白芍之名称，乃来自加工中的擦白。擦白是将质地已变柔软的芍药根在洁净的流水或池塘中浸泡2-3小时，取出后用竹片等工具刮去褐色外皮使呈白色，再入洁净水中漂洗浸泡待煮。量大时擦白是将根与砂相混，置于形状像木床的擦白架中，手执木槌状物，4人协作来回推动，使外皮与砂不断摩擦而脱落。
3、煮芍：将锅中水加热至近80℃，把已擦白的芍药根放入锅中（量以不使根露出水面为度），并不断翻动使根均匀受热，继续加温至近微沸，用下面方法检查生熟程度：从锅中取出粗细适中的芍药数根，用口吹气，见根表面的水分迅速干燥，表明已熟；用竹针穿刺，如一刺即穿，表明已熟；切下上部-段，如切面色泽-致，表明已熟。将熟芍药立即出锅，摊开惊晒。煮芍是加工中对质量影响最大的步骤，需格外注意。如锅内水已近沸点时芍药根才入锅，将造成外熟内生、晾晒后外干内湿、贮藏中将会内部霉烂发黑；如煮得太熟则外袭干瘪、内部空心、重量减轻、品质下降。煮时尚需留意锅水颜色，如呈紫黑色，应立即换入部分洁净热水或全部更换。
4、干燥：采用室外阳光下曝晒，晒时要不断翻动，使表面干燥-致。晒1-2小时后，慢慢收拢堆厚以降低干燥速度，并继续翻动。干后表面皱纹细致，色泽好者为上品，如干燥过快则表面粗糙不平，里面却未干，曝晒中如嫌阳光太强可用竹帘或芦帘等物遮荫。晒3-5天后在室内堆放2-3天，使内部水分外渗，继续晒4-5天，再堆放3-5天，然后晒至全干。煮芍后如遇雨天，应摊放在室内外通风处，切忌堆置以免像冷饭般变馊。如手感表面粘，滑，应立即洗净用文火将表面烘干，遇晴天即晒。
关于芍药的精彩图文、您可能对农广田园以下推荐的内容感兴趣，欢迎阅读。
