蜂蜜的作用与功效

蜜蜂养殖是我国养殖面积比较大的一种养殖项目。养殖蜜蜂的目的主要是为蜂王浆、蜂蜜等蜂产品。其中蜂蜜在我国又是一种最为常见的蜂产品，蜂蜜的市场价格是比较高的，而且也有着较大的营养价值。那么蜂蜜有什么作用功效呢？又有什么食用禁忌呢？下面小编就为大家简单介绍一下，一起来看看吧！

一、功效

1、增强体质

蜂蜜有增强体质的功效，得益于蜂蜜中富含的单糖和氨基酸等成分能促进免疫细胞的增殖，同时蜂蜜中富含的抗氧化物质能刺激白细胞产生并能增强巨噬细胞的吞噬能力，另外蜂蜜中富含的活性物质还能激活人体的免疫功能，因此有免疫低下等问题的人群可适当喝些蜂蜜来增强体质。

2、润肠通便

蜂蜜有润肠通便的功效，得益于蜂蜜中富含的有机酸和酶类等活性物质能帮助胃肠道消化食物，同时蜂蜜中富含的维生素和矿物质等成分能促使胃肠消化功能正常，另外蜂蜜中含有的乙酰胆碱也可起到促进胃肠道蠕动的作用，因此有消化不良等问题的人群可适当喝些蜂蜜来润肠通便。

3、缓解疲劳

蜂蜜有缓解疲劳的功效，得益于蜂蜜中含有大量葡萄糖和果糖等单糖，喝蜂蜜后葡萄糖和果糖可不经胃肠道消化便能直接进入血液中，而人体尤其是大脑神经元正常生命活动所需能量又几乎完全依赖血糖的供给，因此工作压力的的脑力劳动者或学生等人群可适当喝些蜂蜜来缓解疲劳。

4、润肺止咳

蜂蜜有润肺止咳的功效，得益于蜂蜜中富含的天然抗菌物质能抑制和灭杀多种呼吸道致病菌，同时蜂蜜中富含的抗氧化物质和活性物质能增强人体对致病菌的抵抗力，另外蜂蜜还能稀释呼吸道的痰液并促使其快速排出体外，因此有呼吸道感染等问题的人群可适当吃些蜂蜜来润肺止咳。

5、安神助眠

蜂蜜有安神助眠的功效，得益于蜂蜜中富含的葡萄糖和果糖能为神经系统提供大量的能量，同时蜂蜜中富含的活性物质能参与神经介质的合成并能稳定情绪，另外蜂蜜中富含的矿物质尤其是镁元素还能消除紧张情绪并能减轻心理压力，因此失眠多梦的人群可适当吃些蜂蜜来安神助眠。

6、美容养颜

蜂蜜有美容养颜的功效，得益于蜂蜜中富含的抗氧化物质能清除体内过多的自由基并能抑制和消除细胞色素的沉着，同时蜂蜜中富含的氨基酸和维生素等还能改善肌肤细胞新陈代谢功能并能促使受损肌肤细胞自我修复和更新，因此有肤质较差等问题的人群可适当喝些蜂蜜来美容养颜。

二、禁忌

蜂蜜富含各种微量元素，不能够与一些含有丰富的维C的食物同食，例如韭菜、苹果等，如果同食的话，那么维C会与微量元素在人体中产生反应，导致人体腹泻。还有就是蜂蜜是不能用高温水冲泡的，高温水会破坏掉蜂蜜的营养成分，降低营养价值。蜂蜜还含有大量的有机酸，不能与葱、大蒜等辛辣性食物同食，因为这些食物中含有硫氨酸，硫氨酸会与蜂蜜产生化学反应，出现腹泻等症状。

 以上就是蜂蜜作用与功效的简单介绍了。蜂蜜的作用功效是非常多的，但是在食用时也有着很多注意事项，尤其是各种食用禁忌，大家在吃蜂蜜的时候一定要多多注意。今天的介绍就到这里了，本文仅供参考，希望能够帮助到大家哦！

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