蔬菜中常见的叶菜类蔬菜有哪些?

许多的蔬菜都是有叶子的,在生活中我们会见到许许多多的绿色蔬菜,不少蔬菜味道都不错,还能为我们提供维生素等营养物质,大多有叶子的蔬菜我们都会食用它的根茎和叶子。那么有叶子的蔬菜有哪些?下面一起来了解一下。

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1.大白菜

大白菜是属于叶子非常丰富的一种的蔬菜,是我们生活中最常见的一种蔬菜,它的的叶子呈包裹状,一般有一点卷曲,包裹着菜心,叶子有一点呈黄绿色或者淡绿色,人们主要以吃白菜的菜叶子为主,是冬季很常见的一种蔬菜。

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2.菠菜

菠菜是我们在生活中非常常见的一种菜,是一种叶子和根茎都是可以吃的蔬菜,根部是圆锥形状,带有一点红色,根茎感觉会很脆,叶子的表面感觉会有一层油脂,它的里面是中空的。

3.油麦菜

油麦菜的颜色呈现出来的是淡绿色,叶子属于细长的形状,油麦菜也是可以吃叶子的一种蔬菜,口感很细腻,和菠菜相似,富含丰富的营养物质。

4.结球甘蓝

因为它的形状,人们在生活中又叫卷心菜,卷心菜的叶子成层层包裹状,叶片的叶子是深绿色的,叶子裹成一个扁球的形状,是人们经常吃的一蔬菜,一般以食用叶子为主。

5.葱、韭菜等

这种蔬菜的叶子比较特殊,它的整体很小,叶子也很少,韭菜的叶子很小,葱的叶子呈现圆筒形状,越往上面会越细,而且这一类有叶子的蔬菜一般把叶子摘了,过一段时间后就会长出来,人们也会通过这种方式,以食用它的叶子为主。

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蔬菜有很多的种类,有的蔬菜有叶子,有的蔬菜没有叶子,有的蔬菜人们吃它的叶子和根茎,有的蔬菜人们只吃它的果实,有叶子的蔬菜人们都会把它分成许多的种类,以上几种是一小部分的有叶子的蔬菜,其实生活中还有许多。

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