猫牙米是否是转基因的?

大米是人们生活中不可缺少的,特别是南方地区,顿顿不可少米饭,我国种植大米历史悠久,发展至今已经培育出很多品种,其中猫牙米很多人不清楚,那么猫牙米是转基因大米吗?一起来了解下。

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奇特的大米还有哪些品种?

1、红曲米

红曲米是中药的药品,是用籼稻、粳稻、糯米等作为原料,用红曲霉菌发酵而成,米粒通体深红色或偏紫。微微带有酸气,味道比较淡,与粳米不同,此米以陈久方为佳品。

2、五彩稻米

五彩稻米是由黑、红、黄、绿、紫五色稻米组成,此米不含任何色素,纯天然无污染,而且保留了糙米完整的营养成分,但不同于糙米的是易糊化、口感好,属于色香味俱佳的优质稻米。

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3、菰(gū)米

菰米是生长在中国华南、西南、中南部沼泽地的挺水植物,常被称为雕苽、菰粱,属禾本科稻亚科稻族中的中国菰,营养价值很高。菰米通体细长约为10mm左右,一般为墨绿色或浅棕色。含有菰红素的天然染色剂,可作为食品的着色剂来使用。

猫牙米是转基因大米吗?

不是转基因大米。猫牙米又称为“月牙米”,外形细长,两端尖尖,形似“猫牙”,所以人们称它为“猫牙米”。猫牙米是一种杂交水稻磨出来的大米,属于籼米,猫牙米是湘晚籼2号,原名“晚35”,是湖南省水稻所选育的优质早熟晚籼新品种,目前在江苏、安徽、江西等地均有生产,湖南生产的猫牙米是最好的。

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猫牙米的特点

猫牙米两头尖尖的,果实较为宽。猫牙米的糖份要低于普通米类,吸水性比较好,煮熟后米饭口感非常的清甜可口。

猫牙米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪,并含有丰富的B族维生素,碳水化合物主要是淀粉,蛋白质主要是米谷蛋白,食用猫牙米有较高的营养价值。如果把猫牙米做成米粥,具有补脾、和胃、清肺的功效。

     以上就是关于猫牙米的介绍了,总之猫牙米并不是转基因大米,相反还是营养价值高的稻米,大家喜欢可以购买一些尝尝,口感还是不错的。

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