蛙型蟹是不是螃蟹?长什么样?

在我们日常生活中,很多人喜欢买螃蟹吃,因为其味道十分鲜美。不知道大家是否有吃过蛙型蟹,有些人看它的模样不像一般的蟹,那它是不是螃蟹呢?长什么样?接下来就让小编来告诉大家。

src=http___puui.qpic.cn_qqvideo_ori_0_x0963hlyyk2_1280_720_0&refer=http___puui.qpic.jpg

一、蛙型蟹是不是螃蟹?长什么样?

蛙型蟹是一种长得像青蛙的螃蟹,是一种分布于印度一西太平洋的重要食用蟹,澳大利亚、夏威夷、日本、菲律宾和我国台湾省均有商业性捕捞。

二、蛙型蟹有哪些选购技巧?

1、屁股:挑屁股后面硬的、饱满的,这样的蛙型蟹才壮实肥美。

2、肚脐:凸出来的,一般都膏肥脂满;凹进去的,大多膘体不足。

3、螯足:凡螯足上绒毛丛生,都螯足老健;而螯足无绒毛,则体软无力。

4、活力:将螃蟹翻转身来,腹部朝天,能迅速用螫足弹转翻回的,活力强,可保存;不能翻回的,活力差,存放的时间不能长。

5、掂重量:将相同大小的蛙型蟹放在手中掂一下重量,优质的蛙型蟹手感更重。

6、蟹膏与蟹脐:如果蟹膏鲜艳,蟹脐两旁会透出红色(行内俗称“红印”),则属好蟹。

7、看性别:肚脐若是三角形则是雄蟹,若为圆形则是雌蟹,雄蟹含有的蟹膏更多,而雌蟹含有的蟹黄比较多。

8、闻气味:优质的蛙型蟹有其特有的腥味,如果购买的蛙型蟹有异臭味,说明海蟹已腐败变质,不能再食用。

u=1567819094,3115539842&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG.jpg

三、蛙型蟹如何保存?

1、冰箱冷藏保存

适合活力旺盛的蛙型蟹,把脚捆起来以减少体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度,盖上湿毛巾保存即可。一般可以保存三天左右。

2、水中存放

活力旺盛的蛙型蟹可以在水中存放,保证水面不要过高,使蛙型蟹可以呼吸。一般可以保存五天左右。

3、冰箱冷冻保存

煮熟的蛙型蟹放置在冰箱中冷冻保存,下次食用时再加热熟透即可食用。

58c5f3ccdb9549bead6dfdf73414bef7.jpg

看完上文,我们可以知道,蛙型蟹是一种长得像青蛙的螃蟹,是一种分布于印度一西太平洋的重要食用蟹。如果各位也喜欢买蛙型蟹吃,可借鉴上面的一些选购技巧。

关于蛙型蟹是不是螃蟹的精彩图文、热门评论,您可能对农广田园以下推荐的内容感兴趣,欢迎阅读。

收藏
0
有帮助
0
没帮助
0