杏子是我们生活中常见的一种水果，它颜色鲜艳，口感甜美柔软，且具有极高的营养价值及药用价值。那么杏子是什么季节的？食用注意事项有哪些？

  一、杏子是什么季节的水果

杏树在春季发芽开花，花期一般在3月~4月之间，花期半月左右，时间较集中，但是其果实的成熟却受温度的影响较大，杏子的成熟期覆盖了6~8月，大部分都在7月份麦子收割时成熟，有“麦子黄，杏子熟”的说法。

  二、杏子吃了有什么好处

1、营养价值高。杏子中含有很多人体所需的微量元素，如蛋白质、维生素、铁、锌等等。食用则有利于人体及时补充所需元素，并能有效的预防和降低各种疾病的发作。

2、润肺止咳。在《滇南本草》中有关于杏子的记载，其具有“治心中冷热，止渴定喘，解瘟疫。”之功效。且经现代医学研究发现杏子在体内会分解出一种“氢氰酸”的物质，该物质具有对人体呼吸中枢镇定的作用，因此能够止咳。

3、降低胆固醇。杏子中含有的维生素E以及大量的脂肪油，经研究发现这两种物质均有降低人体胆固醇的功效，从而对于一些心脑血管疾病的预防起到了很好的疗效。

4、润肠减肥。杏子含有大量的微量元素，其中之一的纤维则具有通便润肠的作用，更能有效的预防一些肠道疾病。此外，肥胖者食用杏子能降低人体对脂肪的吸收，起到减肥之效。

5、防癌抗癌。杏子拥有抗癌作用，主要原因是其含有一种活性物质维生素B17，这种活性物质能够进入身体有效地杀灭癌变细胞，从而改善癌症病人的病状。

6、杏子中还含有丰富的维他命A，可消除疲劳，还可以保持肌肤光滑、防止皱纹产生，杏肉除了可以鲜吃之外还可以做成杏脯、杏干等吃法，经常食用杏仁干、杏脯对于心脏病有很好的保养作用

  三、食用杏子的注意事项

1、杏子一定不能空腹吃，因为空腹食用杏子会对胃造成极度损害。

2、杏子一天最好吃4-5个不能过多食用。俗话说“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”。

3、杏子不宜与生湿类食物（如肥猪肉、鸭肉等）同吃。

4、杏子具有很好的热性和滑胎性，因此孕妇不宜食用。

5、虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用，食用过多可致中毒。建议成人每天食用杏仁不超过6颗。

6、杏子皮可以吃。把皮皮上的毛毛洗干净了就可以直接吃，很新鲜的不好去皮。放的熟一点的话，去皮比较好吃一点。

  四、杏子的食用方法

 1、直接鲜食

  杏子成熟以后，可以剥皮直接鲜食。挑选皮色是紫红色或者橘黄色、果肉是鲜红的杏子，那样的杏子口感比较好。如果不想剥皮，也可以洗干净了直接食用。杏的果肉表皮有一层绒毛，容易沾染一些污渍，且对咽喉有刺激性，直接食用时需要进行充分的清洗。

 2、制成杏汁喝

  杏汁几乎含有杏果内全部的营养成分，色香味都接近鲜果，而且容易被人体吸收和利用，合适家人享用。如果家里有果汁机的，可以将杏子洗净去核后自己打成果汁，或者将杏仁制作成可口的杏仁露来饮用。

 杏本身含有丰富的维生素，杏仁有毒，靠近杏仁部分的果肉也有一定毒素，我们在日常生活中食用要适量。

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