臭豆腐产于哪里?

我国的美食种类丰富多样,每个地方都有其极具当地特色的小吃美味,说到豆制品美食臭豆腐肯定不得不提,而说到臭豆腐,很多人都会提名长沙这座城市,长沙臭豆腐确实很出名,但我国除了长沙以外,其实还有很多地方也有臭豆腐这种特色美食,下面一起来了解下吧。QQ截图20220328140854.jpg

1、长沙臭豆腐

外地人到长沙旅游,肯定少不了尝一尝正宗地道的长沙臭豆腐,而长沙臭豆腐“闻起来臭、吃起来香”是它的最大特点,很多商家都已经做出了自己的口碑,至于哪个地方的最好吃,这个就看个人喜好了,有的人喜欢现在豆腐里面灌汤且配料多的,而大多老长沙人更喜欢以前老酱油干辣椒混在一起的简单蘸料。

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2、邢营臭豆腐

河北省廊坊市香河县的特产,要以优质大豆、五香粉、盐等为原料,邢营的臭豆腐是青灰色,内外色泽一致。

3、大悟臭豆腐

湖北省孝感市大悟县的特色小吃,味道奇特,开胃下饭,远近闻名,闻着有股霉香味,吃到口中则奇香无比。

4、八义集臭豆腐

江苏省徐州市邳州市八义集镇的特色小吃,入鼻虽奇臭无比,至口却润若无物,沾舌则回味悠长。

5、邱县臭豆腐

河北省邯郸市邱县的特产,邱县臭豆腐,其产品曾获河北省名优产品,远销晋、鲁、豫及北京、上海、天津等地,一直盛产不衰,号称“臭名远扬”。

6、绍兴臭豆腐

属于浙菜系,用苋菜梗汁浸制的,有蒸的也有炸的,炸的比较多见,因为吃起来方便。

其实很多地方都有臭豆腐这道美食,不过有的地方臭豆腐指的就是豆腐乳,但大部分地方实际上臭豆腐指的是发霉的豆腐干,有的地方是黑色,有的地方是白色偏黄,各具特色,像最出名的长沙臭豆腐就是以黑色豆腐为主。

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