小白菜是日常生活中常见的一种蔬菜，其口感青嫩，营养丰富，可清炒、可做汤，很受消费者喜欢。那么小白菜和鸡毛菜的区别在哪里，你知道吗？一起来了解下吧。

小白菜和鸡毛菜有什么区别？

鸡毛菜很多人第一次听的时候都不知道它是什么，但是小白菜大家肯定都知道。其实鸡毛菜就是小白菜的幼苗，这个名称的叫法在上海一带比较普遍。两者的主要区别在于：

1、外形不同

鸡毛菜的外形上比较细长，叶子比较嫩小，小白菜的叶子较粗壮宽大些。

2、口感不同

由于鸡毛菜是在嫩苗的时候就采摘了，所以口感比小白菜要更柔嫩，味道相对会更清香。而小白菜吃起来则会更有嚼劲一些。

3、种植条件

小白菜喜欢在环境凉爽的地方生长，而且又比较耐低温和高温，基本上一年四季都可种植小白菜；而鸡毛菜生长周期短，成活率高，相对来说也比较耐热，一般鸡毛菜从播种下，25天后就可以采收了。



总的来说，鸡毛菜是小白菜的幼苗，在小白菜还是嫩苗的时候就采摘下来，是刚成熟的小白菜。其口感和营养等方面与小白菜都略有不同，大家选择适合自己的来吃就行。

关于小白菜价格的精彩图文、热门评论，您可能对农广田园以下推荐的内容感兴趣，欢迎阅读。