[导读]水富市地处萨金沙江、横江、长江三江交汇处,位于云南县境最北端。这里历史悠久 传统美食众多,素有“万里长江一港,七彩云南北大门”、“温泉之都,浪漫水富”之美誉,令人向往。那么来到水富游玩,有哪些特产值得带走呢?一起来了解下吧。
首先来了解一下这几种,是不是你吃过的呢?
1、罗汉笋干
罗汉笋干主要产于铜锣坝及太平镇的盐井等山区自然生态林,系无污染原生态纯天然绿色食品。其肉壁厚、空心小,鲜嫩可口,清香脆美,是水富传统的干制土特产品之一。
2、水富燃面
水富燃面是水富的特色小吃。水富面条的花色很丰富,其中最为出名的就是燃面,其来源于宜宾燃面。水富燃面辣麻相间、味美爽口,是水富人最爱吃的早餐之一。
3、水富苦丁茶
水富所产的大叶冬青科苦丁,单柄叶片黑色,味苦。是当地民间老百姓很好的一种凉茶,同时也是药材,经加工晒干后易碎,入口先苦后甘。
4、乌金猪肉
乌金猪是我国优良的地方种猪之一,肉质细嫩、色鲜味美、肉糯味重。温水清洗,水沸后蒸25至30分钟,切块即可食用,也可根据喜好配以辣椒、蒜叶等烹制食用。
5、昭通酱油
昭通酱油是按照传统的工艺方法,用黄豆、小麦为主要原料,经过1年左右的酿制过程精制而成。由于工艺讲究,所制成的酱油品质优良,鲜美醇正,且具有浓郁的酱香和脂香气。
6、水富黄辣丁
黄辣丁就是此地江水中土生土长的鱼儿,鱼体不大,遍体通黄,三五成群地巡游在岷江里。用它下菜味道之鲜,汤汁之美。
7、贺尔康蜂蜜
贺尔康蜂蜜为云南老字号,已有百余年的历史。每一滴蜂蜜都来自于大自然的馈赠,未经任何工艺加工,百分百纯天然无污染零添加。经常喝能有效提高人体综合免疫力。
8、楼坝桂圆
楼坝村种植桂圆已有过百年历史,种植的桂圆肉厚多汁、清甜可口,而且物美价廉。这里的桂圆有早中晚熟不同的品种,颗粒大的桂圆,也是早熟的品种,果肉厚实,果核小,味道清甜;而颗粒小的桂圆,要晚熟一些,但味道浓蜜。
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