重庆涪陵特产有那些?

        [导读]涪陵是重庆的一个区,是一座依山傍水的美丽江城,长江与乌江在这里相拥,滋润了涪陵大地,当地物产丰富,很多都非常出名,那么具体重庆涪陵有什么特产?下面一起来了解下。

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1、涪陵榨菜

说到涪陵,大家第一个能想到的当地特产就是榨菜了,涪陵还被誉为“中国榨菜之乡”,涪陵榨菜最有名的品牌就是乌江榨菜了。涪陵榨菜作为中国的腌菜代表,与法国的酸黄瓜、德国的甜酸甘蓝并称为“世界三大腌菜”,闻名中国,享誉世界。

2、油醪糟

是用糯米制成醪糟坯,再加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣白糖等先煎后煮而来,油醪糟营养价值高,甜而不腻,涪陵油醪糟历来是农村招待贵客的好东西,现在已经进入到涪陵街头,成为了大众食品,其中比较有名的就是霸王油醪糟。

3、红心萝卜

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红心萝卜是当地三大特产之一,又叫胭脂萝卜,曾经是贡品。涪陵的红心萝卜掐开红色的外皮,连萝卜肉都是红的,一直红到芯子。这跟其他地方所谓红心萝卜的皮红肉白完全不同,此外红心萝卜还可以提取天然食用红色素,安全无毒,很受当地居民的喜欢。

4、涪陵黑猪

涪陵黑猪看起来非常的精壮,是地方保护品种,当地居民都让它饮用高山深处的山泉水,纯天然的环境生长,使得生长的猪肉非常的精致,猪肉烹煮后口感好,又香又嫩,在市场上很受欢迎。

5、涪陵白茶

涪陵白茶是很受欢迎的一种茶,外形油润金黄,自然呈丫,冲泡后汤色清澈明亮,叶底似兰花盛开,叶色绿白相间,给人以赏心悦目之感。涪陵白茶具有嫩香持久带花香,滋味鲜醇似鸡汤的特点,冲泡后汤色明亮,有淡淡的嫩香,香味鲜醇持久。

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6、涪陵青菜头

涪陵青菜头,是重庆市涪陵区的著名特产,涪陵青菜头的肉质肥厚,口感嫩脆,少筋,品质好,营养丰富,此外它是涪陵榨菜优质的加工原材料,营养非常的丰富,是特色时鲜蔬菜,无论以煮、炒、腌、泡等方式调制食用均鲜香可口,深受各地老百姓喜爱。

        以上就是关于重庆涪陵特产的介绍了,说到涪陵大家首先可能想到的就是涪陵榨菜,涪陵榨菜可以说是涪陵的名片,涪陵除了榨菜,还有其他的特产,除了以上,你还知道哪些?

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